I detta supersnabba kortspel äter du sushi på restaurang och försöker att haffa de bästa kombinationerna av sushirätter när de svischar förbi dig. Ta poäng genom att samla ihop flest sushi rolls eller ett komplett set av sashimi. Doppa din favorit-nigri i wasabi för att tredubbla dess värde. När du ätit upp allt, avslutar du ditt mål med pudding som efterrätt. Var försiktig bara, vilken sushi du tillåter vännerna att ta, då det kan var just den sort som de behöver för att slå dig.

Sushi Go! tar kortdragningsupplägget från spelen Fairy Tale och 7 Wonders och komprimerar detta till ett 20 minuter långt spel, som alla kan lira. Dynamiken med att dra och passa (draft and pass) är central medan mängden regler är begränsad. I samma veva som du ser de första händerna av kort, måste du snabbt bedöma rundan och vilken sushi-typ som du ska satsa på. Sedan behöver du avgöra vilka kort som ska behållas och vilka som ska passas vidare. De olika kombinationer av poängsamlande ger upphov till smarta drag och illasinnade blockar. Runda för runda, behöver du även hålla koll på målet av att ha mest pudding (pudding cards) i slutet av spelet.